お料理
自然とのつながりを大切に、
TIAD オリジナルのウエディング キュイジーヌ “NEO CLASSIC”
この土地、この季節、そして結婚式という ハレの日にふさわしい美食をご提案する
新しいフランス料理です。
長い歴史のなかで受け継がれてきた
いまの時代の解釈を加えて創作する、 イノベーティブフレンチ。
TIAD では、さらに名古屋ならではの食材や 食文化を盛り込み
クラシックなフランス料理を 新しい感性で再編集してお皿の上に表現いたします。
おふたりの新しい人生のルーツとなるこの地、
そんな想いから、シェフ自らが地域の契約農家や酪農家に出向き
生産者さんと対話しながら選び抜いた食材を仕入れています。
おふたりがご結婚される季節をお料理からも感じていただけるように
ゲストのお席から見える久屋大通公園の四季を
ひと皿に取り込んだような、豊かな味わいと香りをご堪能ください。
華やかさを大切にする名古屋の文化を取り入れ、
愛知が誇る陶磁器ブランド「Noritake」をはじめ、器にもこだわり
そのお料理が最も映えるお皿を選んでスタイリングいたします。
ウエディングケーキ
ホテルの空間を知り尽くした
各会場の世界観にふさわしい ウエディングケーキをご提案いたします。
また、おふたりのスタイルやパーティの テーマなどに合わせてデザインする
フルオーダーのケーキも承ります。