秋のお料理メニューから一部をご紹介いたします。

TIAD WEDDINGのお料理は
老舗フランス料理の名店出身で、
地元名古屋を愛するシェフが創る『NEO CLASSIC』なフレンチ。

こだわりのポイントは3つ
1.Root　故郷を思う
Rootとはおふたりが結婚式を挙げる場所。
おふたりの新しい人生のルーツとなる名古屋の食材や食文化をお届けしたいという想いから、地域の契約農家や酪農家の新鮮な食材でお料理をお作りしています。

2.Seasons　季節を食す
おふたりがご結婚される季節を四季を感じていただけるお料理お作りしています。旬の食材を使い、久屋大通公園の四季をひと皿に表現した豊かな味と香りをご堪能ください。

3.Culture　文化を愛す
名古屋の華やかさを大切にする文化を貴び、器やスタイリングといった細部にまでこだわり、ゲストの記憶に残る美しいお料理をお作りしています。

『Gargouille Saison』
季節野菜のガルグイユ 知多黒毛和牛の生ハムと雲丹の余韻

TIADオリジナル季節の前菜。
季節ごとに地元野菜を契約農家より仕入れ、花柄のお皿で上品かつ華やかにスタイリング。おふたりの結婚式の季節を表現しています。
一皿目のお料理で、これから始まるウエディングを盛り立てます。

『TIAD Onion Gratin Soup』
トリュフ香るTIADオニオングラタンスープ

愛知県産ペコロスが丸ごと入ったオニオングラタンスープに
トリュフの香りを加え贅沢かつ上品な味わいに仕上げました。熱々のオニオングラタンスープにトリュフの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。
上質なお食事のひと時をお楽しみいただける一品です。