夏のお料理メニューの一部をご紹介いたします。

自然とのつながりを大切に、地域独自の文化を取り入れたTIAD WEDDING オリジナルのお料理。
この土地、この季節、そして結婚式というハレの日にふさわしい美食をご提案する
新しい価値観のフランス料理です。

―Hors d'oeuvre―
『季節野菜のガルグイユ 知多黒毛和牛の生ハムと雲丹のあしらって』

TIADオリジナル季節の前菜。
茄子やスナップエンドウなど旬の野菜を
素材に合った火入れや味付けで丁寧に施した上品で華やかな一皿。

知多牛の生ハムや名古屋コーチンのジュレ、名古屋産椎茸などを使用し
おふたりの新しい人生のルーツとなるこの地、
名古屋の食材や食文化を楽しめるお料理をお届けいたします。

―Dessert―
『白桃のコンポート ルバーブのアクセントクロッカンなクローブのパート』

旬の桃の甘さとみずみずしさを活かした季節のデセール。
ジューシーなコンポートと爽やかで濃厚なムースを組み合わせた夏らしい一皿です。

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